قوانين السلامة

موضوع: قوانين السلامة الأحد أغسطس 24, 2008 9:10 am

السلامة عند الطهي

[img:1491]http://www.halatek.com/smiles/36_1_40[1].gif[/img:1491]

* غسل اليدين بالماء و الصابون.

* تغطية الشعر و كذلك أي منطقة مجروحة.

* غسل الخضروات و الفواكه بالماء جيدا قبل استخدامها.

* تنظيف اللحوم و نقعها في الماء و الخل قبل استخدامها.

* غسل المعلبات بالماء قبل فتحها.

* ينبغي وضع مقابض القدور و الأواني إلى الداخل.

* ينبغى أخذ الحذر عند فتح غطاء القدر و كذلك الصواني لأن البخار المتصاعد يؤدي إلى الاحتراق.

* تجنب وضع الأواني و الأطباق الزجاجية على الموقد مباشرة لأنه يمكن أن يؤدي إلى كسرها.

* تجنب لبس ملابس فضفاضة.

* تجنب تقطيع الخضروات بسكين تم تقطيع اللحوم بها دون غسلها.

* إبقاء منطقة العمل نظيفة طوال الوقت.

* ينبغي التذكر دائما بأن الحريق الذي ينشب عن الدهون يتم إخماده بمنشفة مبللة أو تغطيته بإناء.

* ينبغي إقتناء طفاية حريق و إبقائها في المطبخ.

أتمنى لكم طهياً آمناً
متقول للفائده
بروؤه